Az első hűvös napok beköszöntével hajlamosak vagyunk megfeledkezni a salátákról, mintha salátát csak tavasszal vagy nyáron ehetnénk. Az ősz első fele még rengeteg ízletes zöldséggel és gyümölccsel kényeztet minket, érdemes az utolsó nyári ízeket belecsempészni valamilyen salátába.
A legtöbb gyümölcs salátákban is jól megállja a helyét, édes ízükkel kellemes kontrasztot hoznak a zöld levelek mellé. És akkor harsogó színüket még nem is említettem... a friss gyümölcsök élénk színei csábítóan hatnak a válogatósak ízlelőbimbóira is.
Három nagyon gyors és nagyon egyszerű salátát készítettem, gondolva azokra is, akiknek kevés idejük van összedobni valamit a rohanós hétköznapokon. Mindhárom salátába csempésztem egy nem mindennapi hozzávalót (pl. kéksajtot vagy pecorinó sajtot), kicsit feszegetve a saját és ti komfortzónátokat is.